Nature, plantes et santé
2008. 44 pages. Abrégé sur les plantes médicinales sauvages. Editions OREP (épuisé)
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8 € Retrait direct chez l’auteur (Suisse Normande, Orne) sur RV.
Avec Nature, plantes et santé, l’auteur souhaite s’arrêter sur les liens tissés entre les paysages qui nous entourent, les milieux naturels qui les composent et les plantes spontanées qui en dépendent : ces dernières, du fait de leurs nombreuses vertus, méritent certainement qu’on les redécouvre dans le cadre de leurs petits « terroirs » naturels…
Produits apparentés
2007. Livre, 216 p., plus de 1200 photographies.
Ouvrage sur les communautés végétales de la Normandie (et de ses environs), abordées au travers de 26 milieux naturels différents.
2016. Livre, 144 p. en collaboration avec le chef Alain Hastain.
Ce livre de recettes, avec 144 pages richement illustrées de photographies en couleur, propose une approche gastronomique (56 recettes) de la cuisine des plantes spontanées en France, c’est-à-dire des plantes communément appelées « fleurs sauvages ». Cet ouvrage culinaire paru fin novembre 2015 aux Éditions monégasques LiberFaber, a été primé aux Awards Gourmand 2016.
